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Fachtagung 2022

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Veranstaltung

37. VdF-Fachtagung 2022 Dortmund

Veranstalter: 

Verband der Fachplaner Gastronomie - Hotellerie - Gemeinschaftsverpflegung e.V. (VdF)

 

FKN-Wert: 12 Punkte (Kategorie 1)

* * *

Agenda:

Donnerstag, 23. Juni 2022

12.30 Uhr       VdF-Mitgliederversammlung (s. seperater Veranstaltungseintrag)

17.30 Uhr       Fachexkursion
19.00 Uhr       VdF-Verbandsabend

Freitag, 24. Juni 2022

37. VdF-Fachtagung mit dem Titel "Future World - ...KÜCHEN...NETZ...WERK"

07:30 Uhr

 
Öffnung des Tagungsbüros
Anmeldung der Teilnehmer und Gäste
 
08:45 Uhr
 
Einnehmen der Plätze im Konferenzsaal
 
09:00 Uhr

 
Begrüßung / Einführung in die Fachtagung
Carsten Zellner, Vorstandsvorsitzender des VdF
 
09:10 Uhr

 
Moderation
Saskia Naumann, Moderatorin
 
09:15 Uhr





 

Denkfabrik und Kompetenz-NETZ-Werk
Die Union der Wirtschaft gemeinsam mit der Tourismus-,
Hospitality- und Foodservice-Industrie als politischer und
gesellschaftlicher Stratege, Trendfinder und innovativer
Lösungsentwickler
Ulrich Fladung, S&F Gruppe / VdF
Dr. Marcel Klinge, Union der Wirtschaft


10:05 Uhr


einschl.

in Gruppen:

Future World VdF-NETZ-WERK
Innovationsvorträge und Workshops Teil 1

Kaffeepause für Gespräche und Besuch der Präsentation
(s. Beilage)

11:50 Uhr





 

KÜCHEN-Hygiene und Hygiene-Daten
Podiumsdiskussion zu Theorie und Praxis
Niels Törkel, BKO Unternehmensberatung / VdF
Ramin Homayouni, St. Elisabethgruppe / Katholische Kliniken Rhein-Ruhr
Dr. Martin Bisping, Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz
und Lebensmittelsicherheit

 

12:30 Uhr

 
Pause für Gespräche und Besuch der Präsentation (s. Beilage)
– Imbiss-Buffet –
 
13.30 Uhr




 

NETZ-Daten – Anwendung / Nutzen / Maßnahmen
Podiumsdiskussion
Norbert Wittke, kikonn GmbH
Wolfgang Schüer, innos gmbh
Rainer Herrmann, m2m systems GmbH

 


14:10 Uhr
 

einschl.
 

in Gruppen:

Future World VdF-NETZ-WERK
Innovationsvorträge und Workshops Teil 2

Kaffeepause für Gespräche und Besuch der Präsentation
(s. Beilage)
 

15:55 Uhr

 

Kälte-NETZ – Future World Natürliche Kältemittel
Wolfgang Zaremski, Expertenkomitee COOLEKTIV
 

16.50 Uhr

 

Verabschiedung
(Ankündigung der nächsten Fachtagung)
 

17.00 Uhr

Ende der Fachtagung

* * *

Teilnahme / Anmeldung:

Teilnahmegebühren für die Tagungsteilnehmer betragen (p.P.) 

für VdF-Einzelmitglieder   350,00 EUR
für VdF-Studentenmitglieder    kostenfrei
für VdF-Fördermitglieder 1. Vertreter 350,00 EUR
  2. Vertreter 450,00 EUR
  ab dem 3. Vertreter 1.000,00 EUR
für planende Nichtmitglieder    490,00 EUR
für Nichtmitglieder aus der Industrie   1.000,00 EUR
     

In den Teilnahmegebühren für Tagungsteilnehmer ist der Anteil der Verpflegung (20%) mehrwertsteuerpflichtig mit 19% der Rest ist mehrwertsteuerfrei nach § 4 Nr. 22 a UStG. Sie beinhalten die Teilnahme an der Fachtagung, Tagungsunterlagen und Tagungsverpflegung.

Die Teilnahme an der Mitgliederversammlung (nur für Mitglieder) und am Verbandsabend sind kostenfrei.

Für private Begleitpersonen beträgt (p.P.) die Teilnahme am Partnerprogramm 95,00 EUR
Hier handelt es sich um Nettopreise zzgl. gesetzl. Mwst. von 19%. Sie beinhalten bei Buchung des Partnerprogramms die Reisebetreuung/-leitung, alle Speisen und Getränke sowie Eintrittsgelder und Transfers. Die Teilnahme am Verbandsabend ist kostenfrei.

Zur Anmeldung geht es hier.

* * *

Übernachtung:

Ihre Zimmerreservierung nehmen Sie bei Bedarf bitte selbst vor.

  1. Hierfür gibt es ein entsprechendes Formular, adressiert an das MERCURE HOTEL DORTMUND MESSE & KONGRESS WESTFALENHALLEN mit direkter Anbindung ans Kongresszentrum. Sollten Sie Probleme mit der im Formular angegebenen E-Mail-Adresse haben, schicken Sie das Formular an Jessica.Decker[@]kongress-dortmund-.-de.
  2. Da das MERCURE HOTEL inzwischen fast ausgebucht ist, haben wir im Hotel DORINT AN DEN WESTFALENHALLEN DORTMUND ein weiteres Abrufkontingent eingerichtet. Die Reservierung können Sie  unter dem Stichwort "VdF-Fachtagung 2022" buchen
    - telefonisch unter +49 (0)231 9113-0,
    - per Fax unter +49 (0)231 9113-999 oder
    - per E-Mail unter reservation[@]dortmund.dorint-.-com.

Sie können natürlich jederzeit auch ein anderes Hotel Ihrer Wahl buchen.

Studierende richten ihren Übernachtungswunsch bitte (mit dem gleichen Formular) direkt an die VdF-Geschäftsstelle (info[@]vdfnet-.-de).

* * *

Industriepräsentation:

Ein besonderer Dank geht bereits an dieser Stelle an die Fördermitglieder,
die sich einen Platz in der Industriepräsentation gesichert haben und
damit unsere Jahresveranstaltung tatkräftig unterstützen.

 

Kontakt

Verband der Fachplaner
Gastronomie - Hotellerie - Gemeinschaftsverpflegung e.V.
Langhansstr. 1
13086 Berlin

Unsere Bürozeiten
Bürobesetzung & Homeoffice: werktags 9.00 - 16.00 Uhr oder nach Vereinbarung

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